تركیبات شیمیایی کنجد
تركیبات شیمیایی کنجد به صورت زیر است.
كنجد دارای پروتئین ، ویتامین های B , D , E , F1 و لسیتین (LECITHIN) می باشد . مقدار روغن آن در حدود 50% است. روغن كنجد مركب از حدود 70% اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولئیك اسید ،اولئیك اسید و مقداری اسیدهای چرب اشباع شده مانند اسید پالمتیك و آراشیدیك اسید می باشد .
#دانستنی
☎️05136384374
?09154486257
وب سایت www.irkonjed.ir
کانال تلگرام oilseeds
صفحه اینستاگرام iran_konjed
